home recepten Maispannenkoekjes met tomaat-komkommersaus

Maispannenkoekjes met tomaat-komkommersaus

Name: Maispannenkoekjes met tomaat-komkommersaus
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 6 eieren; 250 gram havermout; 100 gram diepvriesspinazie; 250 gram mais; 1 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel tijm; 100 gram boter; 2 vleestomaten; 2 tomaten; 1 kleine komkommer; komkommer; 5 eetlepels yoghurt; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel tomatenketchup

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de ingrediënten voor de saus en breng op smaak met zout en peper.
2 Klop de eieren los met de havermout, spinazie, mais, kerrie, zout en peper. Verhit een klontje boter en schep 3-4 porties van het beslag in de pan.
3 Druk iets platter en bak de pannenkoekjes 2-3 minuten per kant. Bak verder tot alles op is en serveer ze in stapeltjes met de saus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	600 kcal
vet	34 gram
verzadigd vet	17 gram
koolhydraten	49 gram
eiwit	21 gram

boodschappen

boodschappen

Maispannenkoekjes met tomaat-komkommersaus