- 1 Giet de maïs af en laat goed uitlekken.
- 2 Klop een beslag van het zelfrijzend bakmeel, de eieren en de melk.
- 3 Meng de maïs, de preiringetjes, de kaas en enkele druppels tabasco of versgemalen peper door het beslag. Zet dit met wokolie of arachideolie op tafel.
- 4 Bak in de olie in het pannetje goudbruine platte koekjes van het beslag.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
