- 1 Breng een ruime pan met 3 liter water en 1 el zout aan de kook.
- 2 Snijd intussen de broccoli in roosjes. Voeg de broccoli en macaroni toe zodra het water kookt en kook in 4-5 min. beetgaar.
- 3 Giet af in een vergiet en doe meteen terug in de pan. Zet de pan op een middelhoge stand en roer de bechamelsaus, melk, hamblokjes, kaas, mosterd en cayennepeper toe. Warm het gerecht een paar min. door en schep regelmatig om.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
