gemiddeld
60 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje
home recepten Loempiapakketjes met garnalen en limoen

Loempiapakketjes met garnalen en limoen

ingrediënten

60 min
bekijk recept
2 eetlepels zure room

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels mayonaise

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

limoen

dit product is niet beschikbaar

100 gram Hollandse garnalen

dit product is niet beschikbaar

1 prei

dit product is niet beschikbaar

200 milliliter zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

8 loempiavellen

dit product is niet beschikbaar

8 vellen filodeeg

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

keukenpapier

bereiden

  • 1 Verhit 1/2 eetlepel olie in een koekenpan en fruit hierin de prei circa 2 minuten. Laat afkoelen en schep de garnalen erdoor. Schep 1 theelepel limoenrasp, zout en peper erdoor.
  • 2 Verdeel de vulling in 8 porties. Vouw steeds 1 vel deeg in drieën en bestrijk met olie. Leg een portie vulling aan 1 van de kortste zijden. Bestrijk met olie en vouw 1 punt van het deeg over de vulling zodat er een driehoek ontstaat. Vouw het deeg in 3x tot een driehoek en vouw met het overige vel de loempia dicht. Maak zo 8 pakketjes en dek tussendoor af om uitdrogen te voorkomen.
  • 3 Meng de rest van de limoenrasp, -sap, knoflook, mayonaise en zure room tot een saus. Verhit de overige olie en frituur de pakketjes om en om goudbruin. Laat uitlekken en serveer de loempiapakketjes met de saus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 185 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 5 gram