Limoen-appelcake

Name: Limoen-appelcake
Total time: 80 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 150 gram gezouten boter; 150 gram witte basterdsuiker; 1 limoen; limoen; 4 eieren; 150 gram zelfrijzend bakmeel; 1 friszure appel; 100 gram poedersuiker; limoen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 160C.
2 Laat de boter smelten en klop er met een mixer suiker, limoensap en -rasp door.
3 Voeg een voor een de eieren toe en blijf op hoge snelheid een paar minuten kloppen.
4 Klop in gedeeltes het bakmeel erdoor tot een glad en luchtig beslag.
5 Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in dunne schijfjes. Snijd de schijfjes vervolgens in stukjes en schep de appel door het beslag.
6 Giet het beslag in de taartvorm en bak in het midden van de oven in 50-60 minuten gaar en goudbruin.
7 Controleer de gaarheid door er een satéprikker in te steken, als deze er schoon uit- komt is de cake gaar.
8 Laat afkoelen op een rooster en stort de cake op een bord.
9 Roer de poedersuiker eerst los met een paar druppels limoensap en voeg geleidelijk iets meer sap toe tot het glazuur glanzend en licht vloeibaar is.
10 Giet het glazuur langzaam over de cake en leg de schijfjes limoen erop.
11 Laat het glazuur hard worden.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	755 kcal
vet	36 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	95 gram
eiwit	11 gram

boodschappen

boodschappen

Limoen-appelcake