home recepten Lentestamppot met chipolata

Lentestamppot met chipolata

Name: Lentestamppot met chipolata
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 kilogram kruimige aardappel; 400 gram diepvriesdoperwten; 2 eetlepels boter; 4 runderbraadworsten; 4 chipolataworstjes; 125 gram crème fraîche; 1 handje bieslook; 200 gram veldsla

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten de erwten toe. Giet af en bewaar wat kookvocht.
2 Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de worstjes in circa 8 minuten rondom gaar en goudbruin.
3 Stamp de aardappels en erwten met de crème fraîche, bieslook en wat kookvocht tot een smeuïge puree. Voeg in delen de veldsla toe en warm goed door. Breng op smaak met zout en peper.
4 Serveer de stamppot met de worstjes en giet een beetje van het bakvet erover.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	695 kcal
vet	39 gram
verzadigd vet	19 gram
koolhydraten	57 gram
eiwit	26 gram

boodschappen

boodschappen

Lentestamppot met chipolata