gemiddeld
40 min.
bijgerecht, hoofdgerecht
home recepten Lenteburger met tzatziki

Lenteburger met tzatziki

ingrediënten

40 min
bekijk recept
3 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 kleine komkommer

dit product is niet beschikbaar

250 milliliter Griekse yoghurt

dit product is niet beschikbaar

4 trostomaten

dit product is niet beschikbaar

4 ciabattabroodjes

dit product is niet beschikbaar

4 Italiaanse bollen

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel munt

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel peterselie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel oregano

dit product is niet beschikbaar

3 lente-/bosuitjes

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

750 gram diepvriesdoperwten

dit product is niet beschikbaar

80 gram paneermeel

dit product is niet beschikbaar

80 gram fijn broodkruim

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel bloem

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel maizena

dit product is niet beschikbaar

2 eieren

dit product is niet beschikbaar

2 uien

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

barbecue

keukenmachine

bakplaat

bereiden

  • 1 Steek de barbecue aan. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui. Meng deze ui met de eieren, maizena, broodkruim, doperwten, zout en peper in de keukenmachine en hak op de pulseerstand tot de erwten iets openbarsten.
  • 2 Schep het mengsel uit de keukenmachine en meng de knoflook, bosui, oregano en munt erdoor. Vorm er 4 grote burgers van en leg ze afgedekt in de koelkast.
  • 3 Meng intussen de ingrediënten voor de tzatziki en breng op smaak met zout en peper. Bak de burgers 3 minuten per kant op de bakplaat op de barbecue.
  • 4 Bestrijk de snijkanten van de broodjes met olie en leg ze op het rooster van de barbecue tot ze lichtbruin zijn. Beleg de broodjes met plakken tomaat, leg de burgers erop en verdeel de tzatziki erover.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 645 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 25 gram