- 1 Verhit de olie in een pan met dikke bodem en verhit de paprikapoeder, de saffraan en de gember op lage stand geurig.
- 2 Voeg de rijst toe. Roerbak een minuut, blus af met de groentebouillon en roer dit goed om.
- 3 Laat met het deksel op de pan in circa 8 minuten gaar koken. Bestrooi de rijst met gehakte geroosterde noten.