Kiwiprikkers met geitenkaas

• 1 Schil de kiwi’s en verdeel ze elk in 4 plakken.
• 2 Snijd vervolgens doormidden zodat je halve plakjes krijgt.
• 3 Snijd de geitenkaas in plakjes.
• 4 Steek plakjes kiwi met een plakje geitenkaas aan prikkers en zet de prikkers op een schaal.
• 5 Klop de honing, grove mosterd, zure room en (witte) balsamicoazijn met wat zout en peper door elkaar.
• 6 Besprenkel de kiwiprikkers met deze dressing en serveer direct.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.