- 1 Verwarm de basterdsuiker met 250 ml water. Voeg de gemberwortel toe en kook 1 minuut. Laat afkoelen. Zeef het mengsel.
- 2 Pureer 5 geschilde kiwi's en voeg ze (eventueel gezeefd om de pitjes te verwijderen) bij de siroop.
- 3 Roer goed en giet het mengsel in de vormpjes. Bevries 3-4 uur.