- 1 Bestrooi de kipkarbonades met zout en peper. Bak de kip rondom goudbruin in de olijfolie. Schep de karbonades uit de pan.
- 2 Fruit de ui en de knoflook in het braadvet, voeg de tomaten met sap en de olijven toe en verwarm.
- 3 Leg de kipkarbonades erbij en stoof zachtjes 25 minuten.
- 4 Kook intussen de pasta of rijst en de broccoli. .
- 5 Bestrooi de kip met de peterselie en serveer met de pasta of rijst en de broccoli