home recepten Kabeljauw met knapperige kruidentopping

Kabeljauw met knapperige kruidentopping

Name: Kabeljauw met knapperige kruidentopping
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 50 gram blanke amandelen; 3 eetlepels panko; 1 bosje dille; 1 bosje peterselie; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel olijfolie; citroen; 4 kabeljauwfilets

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Mix in een keukenmachine de amandelen, panko, dille, peterselie, knoflook, olijfolie, citroenrasp, 1 eet lepel citroensap en een snuf zout tot een grof mengsel.
2 Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Leg in de ovenschaal en verdeel de amandelkruiden topping erover. Bak circa 20 minuten in de oven, tot de topping knapperig en de vis gaar is.

bereidingstip

Lekker met een spruitjessalade (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/spruitjessalade-met-pecan-en-cranberry/">klik hier voor het recept</a>).

wijnadvies

Favoritos Reserva Chardonnay

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	235 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	1 gram
koolhydraten	8 gram
eiwit	26 gram