- 1 Roer de maizena met 4 eetlepels koude melk glad. Houd apart.
- 2 Verwarm de suiker in een koekenpan met dikke bodem, totdat deze goudbruin kleurt. Voeg vervolgens 2 eetlepels water toe. Dit kan gaan spatten, dus pas op.
- 3 Giet er vervolgens de rest van de melk en de oploskoffie bij en roer totdat de suiker is opgelost. Voeg de aangelengde maizena en het zeezout toe en warm door tot een gebonden vla.