4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, brunch
home recepten Home made kip-kerriesalade

Home made kip-kerriesalade

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
50 gram rucola

dit product is niet beschikbaar

4 sneeën volkorenbrood

dit product is niet beschikbaar

1 sjalot

dit product is niet beschikbaar

1 handje peterselie

dit product is niet beschikbaar

2 theelepels kerriepoeder

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels mayonaise

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels yoghurtmayonaise

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

1 kipfilet

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Kook de kipfilet in de bouillon in circa 10 minuten gaar en laat de kip circa 30 minuten in de pan afkoelen. Trek de kip vervolgens met 2 vorken uit elkaar.
  • 2 Meng de mayonaise met de kerrie, peterselie en het sjalotje. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Roer de kip door de kerriemayonaise en serveer de salade op brood met een pluk rucola.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 160 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 14 gram