4 personen
gemiddeld
50 min.
hoofdgerecht
home recepten Hete bliksem van de bakplaat

Hete bliksem van de bakplaat

ingrediënten

50 min
4 personen
bekijk recept
1 pot appelcompote

dit product is niet beschikbaar

50 gram boter

dit product is niet beschikbaar

200 gram gerookte spekreepjes

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 takje rozemarijn

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

200 gram rode uien

dit product is niet beschikbaar

500 gram rode appels
600 gram vastkokende aardappels

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Leg de parten aardappel, appel en ui samen op een bakplaat en bestrooi met de knoflook, rozemarijnnaaldjes, (grof) zout en peper.
  • 3 Schep de olie erdoor en verdeel alles gelijkmatig over de bakplaat.
  • 4 Rooster 20-30 minuten hoog in de oven en schep tussendoor een paar keer om.
  • 5 Bak intussen de spekjes in een droge, hete koekenpan uit tot ze knapperig zijn. Laat de boter zachtjes smelten in de pan bij de spekjes.
  • 6 Schep de spekjes over de hete bliksem en serveer met de appelcompote.
  • 7 Lekker met een groene salade van kropsla met een mosterddressing.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 580 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 64 gram
eiwit 13 gram