Hartenkoekjes met havermout en banaan

• 1 Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan goudbruin. Prak de banaan helemaal fijn en meng de havermout, honing, boter, kaneel, cacao en chocolade erdoor. Schep ten slotte de amandelen erdoor.
• 2 Verwarm de oven voor op 180ºC. Maak met 2 lepels hoopjes deeg met voldoende tussenruimte op de bakplaat. Zet het hartvormpje steeds op een hoopje deeg en druk het aan de binnenkant tegen de randen, zodat een mooi hartje ontstaat. Bak de koekjes in de oven in circa 20 minuten goudbruin. Laat goed afkoelen en bestuif met poedersuiker.

bereidingstip

Geef deze zelfgemaakte hartenkoekjes met havermout en banaan ook eens weg en verpak ze in een mooi zakje of doosje. Een leuke verrassing voor je moeder, of voor al die andere personen die jij liefhebt. Zoals die buurvrouw die altijd voor je klaarstaat, bonusmoeder, favoriete tante, leukste oom of allerbeste vriend(in)!