- 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
- 2 Kook of roerbak de groenten naar keuze beetgaar. Laat de groenten afkoelen en meng met zout, peper, verse kruiden en/of geraspte kaas.
- 3 Laat intussen het filodeeg ontdooien in de verpakking. Leg een vel deeg op het werkvlak en bestrijk met gesmolten boter. Leg hier een vel deeg op en herhaal dit tot het laatste vel.
- 4 Verdeel de groenten over het midden van het deeg en vouw het deeg er losjes overheen. Bestrijk het deeg met boter en bak de strudel in de oven in circa 20 minuten gaar en goudbruin.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
