- 1 Smelt de boter en voeg de bloem en kerriepoeder toe. Roer goed en voeg geleidelijk de groentebouillon toe tot een dikke saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
- 2 Blancheer de gemengde groenten en voeg ze toe aan de saus.
- 3 Laat de ragout afkoelen en opstijven in de koelkast.
- 4 Verdeel de vulling in 8 porties en vorm tot kroketten.
- 5 Rol ze door paneermeel, dan door 2 losgeklopte eieren en tenslotte weer door paneermeel.
- 6 Frituur met 4 stuks tegelijk op 180ºC in 4-5 minuten goudbruin.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
