Groene salade met kaassterren en honing-notencrunch

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Vermeng de noten met de honing en spreid ze uit over de bakplaat. Bak de noten in 10 minuten knapperig. Laat ze afkoelen.
• 3 Snijd de kaas in plakken van 1/2 cm en steek hier eventueel sterren uit.
• 4 Klop een dressing van de sinaasappelrasp en -sap, de azijn, de gembersiroop en de olie.
• 5 Vermeng de sla met de kruiden en schep hier de dressing over.
• 6 Verdeel dit over 4 grote borden en leg de kaassterren erop. Strooi tenslotte de noten eromheen.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.