2 personen
hoofdgerecht
home recepten Geroosterde zoete aardappel en spruitjes met hazelnoten

Geroosterde zoete aardappel en spruitjes met hazelnoten

ingrediënten

2 personen
bekijk recept
2 kaneelstokjes
100 gram hazelnoten
500 gram spruitjes
1 kilo zoete aardappel
toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Snijd de aardappels in blokjes van circa 3x3 cm. Halveer de spruitjes eventueel en meng ze met de aardappelblokjes, hazelnoten, kaneelstokjes, kaneelpoeder, tijm en olie.
  • 3 Maal er wat zout en peper over en schud goed om. Verdeel dit mengsel over de bakplaat en rooster hoog in de oven in circa 25 minuten goudbruin en beetgaar. Serveer op een mooie schaal.