- 1 Verwarm de ovengrill. Rooster de paprika’s circa 15 minuten onder de grill en keer ze regelmatig om.
- 2 Doe ze in een plastic zak en laat ze 5 minuten staan.
- 3 Verwarm intussen de olijfolie met knoflook, ansjovis en kappertjes.
- 4 Pel de paprika’s, halveer ze en snijd ze zonder zaadjes in brede repen.
- 5 Leg ze in een schaal en giet de warme olie erover.
- 6 Lekker bij vis of geroosterd vlees.