Geroosterde bloemkool met parmezaan

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
• 2 Meng de olijfolie met de blaadjes van 4 takjes tijm en knoflook, giet dit over de bloemkool en meng goed door. Verspreid de bloemkoolroosjes over de bakplaat, bestrooi met zout en peper en rooster circa 20 minuten in de oven.
• 3 Neem de bloemkool uit de oven en bestrooi met wat citroenrasp en de Parmezaanse kaas. Rooster nog eens 20 minuten totdat de kaas goudbruin is.
• 4 Bestrooi de geroosterde bloemkool met de peterselie en garneer met de rest van de takjes tijm.

bereidingstip

Lekker met <a href="https://www.boodschappen.nl/recept/geroosterde-aardappels-met-tijm-en-mandarijn/">geroosterde aardappels met tijm en mandarijn</a>.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.