- 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2 Meng de bloemkoolroosjes en sjalotten met de rode peper, olie en kerrie.
- 3 Spreid uit over een bakplaat en rooster in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
- 4 Schep tussendoor een paar keer om.
- 5 Lekker met pitabroodjes, hummus en gebraden lamsworstjes.
bereidingstip
Voeg eens groente- of kippenbouillon toe aan de geroosterde bloemkool en pureer tot een romige soep.
