- 1 Boen de citroenen schoon, snijd in kwarten en snijd het vruchtvlees eruit.
- 2 Snijd de kwarten schil in reepjes en breng deze aan de kook in een pan met water.
- 3 Giet af, breng de schillen opnieuw aan de kook met schoon water en kook deze keer circa 30 minuten.
- 4 Zeef en bewaar 100 ml van het kookwater.
- 5 Verwarm dit kookwater met 100 gram suiker tot de suiker is opgelost.
- 6 Voeg de reepjes citroenschil toe en kook zachtjes circa 30 minuten, tot de reepjes zacht zijn.
- 7 Laat helemaal afkoelen.
- 8 Haal de reepjes uit de siroop, laat uitlekken en laat circa 1 uur drogen.
- 9 Rol de reepjes door 100 gram suiker en laat opnieuw drogen.
- 10 Smelt intussen 100 gram pure chocolade.
- 11 Doop de gekonfijte citroen voor de helft in de chocolade en laat stollen.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
