- 1 Meng de aardappel met de knolselderij, ui, salie, bloem en boter.
- 2 Breng op smaak met zout en peper en vorm er schijfjes van.
- 3 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de röstirondjes in 5-6 minuten per kant goudbruin en gaar.
- 4 Verhit intussen 2 eetlepels olie in een andere pan en roerbak de groenten.
- 5 Breng op smaak met zout en peper.
- 6 Verhit de rest van de olie en bak hierin de gehaktschnitzels 4-5 minuten per kant.
- 7 Serveer met de rösti en de groenten.
bereidingstip
Vervang de salie door 1 eetlepel tijmblaadjes of 1 theelepel gedroogde tijm.. Neem geraspte pastinaak in plaats van knolselderij.
