Gegratineerde prei met feta en citroen

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Blancheer de prei circa 2 minuten in kokend water met zout. Giet af en leg in een ingevette ovenschaal.
• 2 Bestrooi met de citroenrasp, versgemalen peper en verkruimel er 100 gram feta over.
• 3 Gratineer de schotel goudbruin in de oven in circa 15 minuten.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.