Garnalen-champignontoastjes met sesam

• 1 Meng het champignonmengsel met het garnalenmengsel en voeg de helft van de overige bosui toe. Besmeer elk sneetje brood met het garnalen- champignonmengsel en snijd elk sneetje vervolgens kruislings in 4 driehoekjes.
• 2 Verdeel het sesamzaad over een plat bord en doop de brooddriehoekjes met de besmeerde kant naar beneden in de zaadjes. Verhit de rest van de olie en bak hierin de driehoekjes eerst met de sesamkant naar beneden en daarna op de andere kant goudbruin.
• 3 Laat de gebakken toastjes uitlekken op keukenpapier. Garneer met de rest van de garnalen en bosui. Serveer direct.

wijnadvies

Green Grüner Veltliner blinkt uit bij gerechten uit de oosterse keuken.