- 1 Verwijder de kernen en pitten van de nectarine, de tomaat en de appel en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
- 2 Snijd 1 bol mozzarella in dunne plakjes. Leg alle plakjes om en om op een groot bord.
- 3 Giet een straaltje olijfolie erover en bestrooi met peper en fijngehakte muntblaadjes.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
