Frozen pistache-tiramisu

Name: Frozen pistache-tiramisu
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 60 gram ongezouten pistachenoten; 40 gram suiker; 1 theelepel zonnebloemolie; 250 milliliter slagroom; 250 gram mascarpone; 2 theelepels poedersuiker; 1 pak lange vinger; likeur; koffie; chocolademelk; 10 gram extra pure chocolade; 1 theelepel cacaopoeder

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 150ºC. Spreid de pistachenoten uit over de bakplaat en rooster circa 10 minuten in de oven. Laat afkoelen tot lauwwarm. Houd een paar nootjes apart.
2 Maal de rest van de nootjes met de suiker en een snufje zout tot een fijne, smeuïge pasta. Voeg een paar druppels tot 1 theelepel olie toe om de pasta eventueel iets smeuïger te maken. Klop de pistachepasta met de room en mascarpone in een grote kom door elkaar. Proef en breng op smaak met poedersuiker.
3 Bekleed de cakevorm met folie. Giet een laagje likeur in een diep bord en doop hierin één voor één de lange vingers. Bekleed de bodem van de vorm met een laag lange vingers en giet de helft van de pistacheroom erop. Leg hierop weer een laag lange vingers met likeur en een paar eetlepels chocoladerasp. Verdeel de rest van de pistacheroom erover en dek af met folie. Laat de tiramisu minimaal 4 uur opstijven in de diepvries.
4 Keer de vorm om op een schaal en garneer met de overige fijngehakte pistachenootjes en de overige chocoladerasp. Bestuif met een beetje cacao.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	645 kcal
vet	48 gram
verzadigd vet	28 gram
koolhydraten	42 gram
eiwit	10 gram

boodschappen

boodschappen

Frozen pistache-tiramisu