Frittata met spinazie, courgette en feta

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
• 2 Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak hierin de courgette circa 5 minuten. Laat vervolgens de spinazie slinken in de pan en breng op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel in de pan en bestrooi met de feta.
• 3 Zet de pan circa 10 minuten in de hete oven, totdat de frittata gaar en luchtig is. Bestrooi met de basilicum..

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.