4 personen
eenvoudig
10 min.
lunch, brunch, ontbijt
home recepten Ei florentine

Ei florentine

ingrediënten

10 min
4 personen
bekijk recept
4 kaiserbroodjes

dit product is niet beschikbaar

4 eieren

dit product is niet beschikbaar

theelepel nootmuskaat

dit product is niet beschikbaar

250 milliliter room

dit product is niet beschikbaar

250 gram spinazie

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

aluminiumfolie

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olie in een ovenvaste koekenpan en fruit hierin de ui glazig. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is en het vocht verdampt. Voeg de room en nootmuskaat toe. Kook circa 5 minuten, tot de room iets is ingedikt.
  • 2 Maak kuiltjes in de pan en breek de eieren erin. Dek af met aluminiumfolie en bak 8-10 minuten in de oven. Verwijder het folie en bak 3-5 minuten verder, tot de gewenste gaarheid. Serveer met de broodjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 430 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 14 gram