- 1 Meng het gehakt met de ui, peterselie en specerijen. Maal nog wat fijner in een keukenmachine en voeg al draaiend 1 eetlepel ijskoud water toe. Laat het gehaktmengsel circa 30 minuten opstijven in de koelkast.
- 2 Vorm er met vochtige handen 12 kleine balletjes van. Schep de pijnboompitten op een bord en rol de balletjes erdoorheen. Ze mogen hierdoor wat langwerpig worden.
- 3 Verhit de olie en bak hierin de gehaktballetjes op middelhoge stand om en om bruin.
- 4 Neem ze uit de pan en leg de tomaten met het snijvlak in het bakvet. Bak de tomaten 1 minuut en keer dan om. Bestrooi met zout en peper.
- 5 Leg de balletjes ertussen en laat alles met het deksel op de pan nog circa 10 minuten stoven.
- 6 Lekker met rijst en linzen.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
