2 personen
gemiddeld
25 min.
lunch
home recepten Croque monsieur met bechamelsaus

Croque monsieur met bechamelsaus

ingrediënten

25 min
2 personen
bekijk recept
nootmuskaat

dit product is niet beschikbaar

500 milliliter Melkan volle melk

dit product is niet beschikbaar

40 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

40 gram Melkan roomboter ongezouten
50 gram Melkan oude 48+ kaas geraspt

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel mosterd

dit product is niet beschikbaar

2 plakken hammen

dit product is niet beschikbaar

4 plakken Melkan jong belegen 48+ kaas

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel Melkan smeerbare roomboter ongezouten
4 dikke sneeën witbrood

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

bereiden

  • 1 Smelt voor de bechamelsaus de roomboter op een lage stand in een (steel)pan. Roer de bloem met een garde erdoorheen en laat 1 minuut al roerend garen. Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. Voeg pas weer melk toe als de vorige portie is opgenomen.
  • 2 Laat de saus 3-5 minuten koken op een lage stand en roer af en toe over de bodem om aanbranden te voorkomen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en laat afkoelen.
  • 3 Besmeer 2 boterhammen aan een kant met boter. Keer ze om zodat ze met de boterkant naar beneden liggen en beleg elke boterham met 1 plak kaas, een beetje mosterd, 1 plak ham en nog 1 plak kaas. Leg de overige boterhammen erbovenop en besmeer deze ook met boter. Verwarm de ovengrill voor.
  • 4 Verhit een koekenpan en leg de broodstapeltjes erin. Bak de tosti’s op een lage stand om en om goudbruin, tot de kaas gesmolten is.
  • 5 Leg de tosti’s op de bakplaat en bestrijk met een paar lepels bechamelsaus. Bestrooi met de geraspte kaas en gratineer onder de ovengrill. Serveer direct. Lekker met een groene salade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 960 kcal
vet 59 gram
verzadigd vet 40 gram
koolhydraten 65 gram
eiwit 40 gram