- 1 Bak de ontbijtspekplakjes langzaam uit, laat ze uitlekken op keukenpapier.
- 2 Toast ondertussen de casino boterhammen in de broodrooster.
- 3 Besmeer de toast met de mayonaise en beleg er vier met spek en ijsbergsla en vier met plakjes avocado en reepjes geroosterde paprika.
- 4 Stapel de sneetjes op elkaar en dek af met de laatste toast. Steek er prikkers door en snijd ze diagonaal doormidden.
bereidingstip
Voor een vegetarische versie kun je de spek vervangen door plakjes tomaat.
wijnadvies
Serveer met een glas cranberrysap of rosé.
