Clubsandwich met aardbei, kip en avocado

• 1 Leg 4 aardbeien met kroontje apart. Maak de rest van de aardbeien schoon, halveer ze of snijd ze in plakjes.
• 2 Rooster de sneetjes brood. Halveer de avocado, verwijder de pit en schil de helften. Snijd ze in plakjes en besprenkel ze met citroensap.
• 3 Bestrijk de sneetjes maïsbrood of witbrood met de roomkaas. Leg ze naast elkaar.
• 4 Verdeel over 2 sneetjes veldsla of rucola en leg daarop plakjes avocado. Leg op de avocado de sneetjes rozijnenbrood.
• 5 Leg daarop plakken kipfilet en verdeel daarover de aardbeien. Maal er een beetje peper over. Dek af met een sneetje maïsbrood of witbrood, met de besmeerde kant op de aardbeien.
• 6 Druk de stapeltjes een beetje aan. Snijd ze diagonaal door. Rijg de hele aardbeien aan de prikkers en zet de stapeltjes ermee vast.

wijnadvies

Bij deze 'club' scoor je met een heerlijke fruitige rosé: landenwijn Zuid-Afrika, Sensas of Vega Libre.