gemiddeld
40 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
home recepten Churrafel

Churrafel

ingrediënten

40 min
bekijk recept
2 eetlepels poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

100 gram pure chocolade

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter melk

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olie

dit product is niet beschikbaar

3 grote eieren

dit product is niet beschikbaar

125 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

1 zakje vanillesuiker

dit product is niet beschikbaar

25 gram suiker

dit product is niet beschikbaar

125 gram boter

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

mixer

wafelijzer

bereiden

  • 1 Verwarm 250 ml water met de boter, suiker, vanillesuiker en 1⁄2 theelepel zout in een (steel)pan op middelhoge stand tot alle boter is gesmolten. Voeg de bloem toe en roer goed, tot het deeg als een bal loslaat van de bodem en randen van de pan.
  • 2 Schep het deeg in een beslagkom en laat 2 minuten afkoelen. Voeg met de mixer met deeghaken de eieren één voor één toe en mix steeds tot het ei volledig is opgenomen. Voeg dan pas het volgende ei toe.
  • 3 Verhit het wafelijzer op middelhoge stand en vet in met een beetje olie. Gebruik 2 eetlepels om steeds 1⁄8 deel van het deeg op het wafelijzer te scheppen. Sluit het wafelijzer en bak de wafels in 5-6 minuten goudgeel en gaar. Herhaal met de rest van het deeg.
  • 4 Verhit tijdens het bakken van de wafels de melk in een (steel)pan. Giet de hete melk in een kom op de chocolade en dek af met een deksel of bord. Laat 5 minuten staan en roer goed tot een gladde chocoladesaus.
  • 5 Bestrooi de churro’s-wafels met de poedersuiker en serveer met de warme chocoladesaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 310 kcal
vet 21 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 6 gram