- 1 Pureer de bevroren bananen met het vanillemerg en de cacao. Voeg zoveel kokos- of sojamelk toe dat het een dikke vla wordt.
- 2 Roer de kokosrasp er door en verdeel het mengsel over 2 glazen. Zet circa 1 uur in de diepvries.
- 3 Klop eventueel de koude soja‘room’ op. Garneer de chocolademousse met een toef sojaroom en bramen.
bereidingstip
Spatel een deel van de opgeklopte sojaroom door de mousse.
