gemiddeld
30 min.
tussendoortje
home recepten Choco-amandelkoekjes met kokos

Choco-amandelkoekjes met kokos

ingrediënten

30 min
bekijk recept
50 gram kokosrasp

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels honing

dit product is niet beschikbaar

2 eiwitten

dit product is niet beschikbaar

250 gram amandelspijs

dit product is niet beschikbaar

100 gram poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

125 gram pure chocolade

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

uitsteekvormpje

2 bakplaten met bakpapier

bereiden

  • 1 Smelt de chocoladestukjes au bain-marie. Meng de poedersuiker met het amandelspijs, eiwitten, een snufje peper en de gesmolten chocolade in een kom en roer tot een schuimig mengsel. Zet afgedekt 30 minuten in de koelkast.
  • 2 Verwarm de oven voor op 150ºC. Rol het spijsmengsel uit en zet nog 10 minuten in de koelkast. Steek rondjes (van 5-6 cm) uit de spijs en leg op de bakplaten. Bak de koekjes 18-20 minuten in het midden van de oven.
  • 3 Meng de honing met 1 eetlepel heet water. Bestrijk de afgekoelde koekjes ermee en bestrooi met kokosrasp.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram