1Verwarm de oven voor op 170ºC. Rooster de pancetta op de bakplaat in de oven in circa
10 minuten krokant. Schakel de oven niet uit. Laat de pancetta even uitlekken op keukenpapier en breek dan in stukjes.
2Snijd de ciabatta in plakjes
en beleg met de camembert.
Leg de peer erop en bestrooi
met de rozemarijn. Rooster
circa 5 minuten op de bakplaat
in de oven, tot de camembert gesmolten is. Bestrooi de crostini met de krokante pancetta en serveer direct.