- 1 Roer de mayonaise, scherpe mosterd, grove mosterd en honing (naar smaak) door elkaar. Besmeer hier 4 stevige bruine boterhammen mee.
- 2 Leg er blaadjes kropsla op en beleg met een plak beenham en wat geschaafde oude kaas. Bestrooi met geknipte tuinkers.