- 1 Rooster de paprika’s en knoflook circa 30 minuten in de oven op 175ºC. Roer de eidooiers los met de mosterd en azijn. Giet druppelsgewijs zonnebloemolie erbij.
- 2 Pureer de paprika’s en de teentjes knoflook en roer door de mayonaise. Frituur de bitterballen of kies voor ovenbitterballen en serveer met de aioli.