4 personen
eenvoudig
20 min.
klein gerecht, voorgerecht
home recepten Bietjescocktail met radijs

Bietjescocktail met radijs

ingrediënten


20 min
4 personen
150 milliliter yoghurt

dit product is niet beschikbaar

150 milliliter Griekse yoghurt

dit product is niet beschikbaar

1 kleine rode ui

dit product is niet beschikbaar

125 gram gekookte bieten

dit product is niet beschikbaar

1 bosje radijsje

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

keukenmachine

staafmixer

  • 1 Verwijder het loof van de radijsjes. Houd een kwart van de radijsjes apart. Pureer de biet met de ui en de rest van de radijs grof in een keukenmachine.
  • 2 Schep dit mengsel met een beetje peper door de yoghurt. Verdeel over 4 glazen. Snijd de overige radijsjes in plakjes en verdeel over de glazen. Lekker met stokbrood.

wijnadvies

Bij dit recept past een rosé met power, zoals Favoritos Rosé met cabernet sauvignon en merlot.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 70 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 3 gram