Bietenchips met zeezout

• 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
• 2 Schil de bieten en schaaf ze in dunne plakken. Leg de bietenplakken in een enkele laag op keukenpapier. Bestrooi met wat zout en laat 12-15 minuten rusten.
• 3 Dep de plakjes droog en verdeel ze in één laag over het bakpapier op de bakplaten. Bak 2 platen bietenchips tegelijk boven elkaar in de oven in 12-14 minuten krokant. Keer de chips halverwege om.
• 4 Neem ze uit de oven en leg in een schaal. Bestrooi de bietenchips naar smaak met nog een beetje zout. Serveer direct, de chips blijven circa 30 minuten krokant.

bereidingstip

Je kunt de bietenchips ook circa 3 minuten frituren in olie van 180ºC. Zo worden ze wel iets minder gezond.. Probeer eens home made fruitchips uit de oven van appel, peer of banaan. Verwarm de oven voor op 100ºC. Besprenkel dunne plakjes fruit met citroensap en bestrooi eventueel met kaneelpoeder. Rooster de chips circa 1 uur in de oven tot ze droog en krokant zijn.