home recepten Avocadosalade met krokante parmaham en knoflookgarnalen

Avocadosalade met krokante parmaham en knoflookgarnalen

Name: Avocadosalade met krokante parmaham en knoflookgarnalen
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 150 gram serranoham; 150 gram parmaham; 150 gram garnalen; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel citroenrasp; 1 zak friséesla; 1 zak veldsla; 2 avocado's; 1 theelepel scherpe mosterd; 1 teentje knoflook; 1 verse gember; 1 eetlepel wittewijnazijn; 1 eetlepel citroensap; 5 eetlepels olijfolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
2 Verhit 1 eetlepel olie op een lage stand en bak hierin de plakken ham aan beide kanten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
3 Dep de garnalen droog en bak ze met de knoflook en citroenrasp in het bakvet op middelhoge stand in een paar minuten gaar.
4 Schep de sla en dressing goed door elkaar en verdeel over 4 borden. Verdeel de avocado en garnalen over de salade en verkruimel de ham erover.
5 Lekker met friet of knapperig brood.

wijnadvies

Nava Rueda, Villa Mondi Soave of Koopmanskloof Chardonnay.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	435 kcal
vet	38 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	3 gram
eiwit	18 gram

boodschappen

boodschappen

Avocadosalade met krokante parmaham en knoflookgarnalen