home recepten Avocado-doperwtenpasta met muntsalsa en warmgerookte zalm

Avocado-doperwtenpasta met muntsalsa en warmgerookte zalm

Name: Avocado-doperwtenpasta met muntsalsa en warmgerookte zalm
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram spaghetti; 3 avocado's; 2 teentjes knoflook; 1 citroen; 150 gram diepvriesdoperwten; 1 bosje munt; 1 sjalot; rode peper; 3 eetlepels olijfolie; 2 warmgerookte zalmfilets

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de spaghetti beetgaar. Pureer het vruchtvlees van de avocado’s met de knoflook en het citroensap.
2 Giet deze saus in een koekenpan en voeg de doperwten en pasta toe. Verhit op middelhoge stand tot de saus warm is en aan de pasta blijft hangen.
3 Meng de munt, citroenrasp, sjalot, en rode peper met de olijfolie. Verdeel de pasta over 4 borden. Maak af met de zalmsnippers en muntsalsa.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	790 kcal
vet	44 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	64 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Avocado-doperwtenpasta met muntsalsa en warmgerookte zalm