4 personen
eenvoudig
10 min.
bijgerecht
home recepten Aubergine-olijventapenade

Aubergine-olijventapenade

ingrediënten

10 min
4 personen
bekijk recept
150 gram zwarte olijven

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels verse basilicum

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 aubergines

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de snijkanten van de aubergines met olijfolie en leg ze 20 minuten in de oven.
  • 2 Schep het vruchtvlees uit de schil en pureer dit grof met 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels basilicumblaadjes en 150 gram zwarte olijven zonder pit.
  • 3 Lekker bij vlees of kip.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 100 kcal
vet 6 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 2 gram