Arabische worstenbroodjes

• 1 Rol de stukjes brooddeeg uit tot lange slierten. Rol deze slierten om de worstjes heen zodat je een langwerpig broodje krijgt.
• 2 Leg de broodjes met wat tussenruimte op de bakplaat en dek losjes af met een theedoek. Laat nog 20 minuten rijzen. Verwarm intussen de oven voor op 200°C.
• 3 Bestrijk de broodjes met ei en bestrooi met de sesamzaadjes. Bak de worstenbroodjes in de oven in circa 20 minuten gaar en goudbruin. Laat afkoelen of verpak in aluminiumfolie om ze warm mee te nemen.

bereidingstip

Vervang de ras el hanout in dit recept ook eens door komijnpoeder (djinten).. Neem saucijsjes in plaats van merguezworstjes.