- 1 Doe de blauwe bessen in een kom en kneus de bessen licht, zodat wat sap vrijkomt. Schep over in een kan.
- 2 Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Halveer de aardbeien en leg ze op de blauwe bessen.
- 3 Spoel de lavendel (onbespoten, uit eigen tuin) af onder koud water. Giet het (koolzuurhoudend) water op het fruit en voeg vlak voor het serveren de ijsblokjes en het bessensap of de siroop toe.
bereidingstip
Vervang in dit recept de lavendel door takjes rozemarijn en neem pitloze kersen in plaats van aardbeien.
